---钠是一种溶液呈碱性可与酸性比---强的弱酸反应的强碱弱酸盐产品，其中在产品的使用中，该产品具有---的调节能力，要想其能够在使用中表现出来，具体可通过下述了解。

　　1、---钠调节能力强，它的水溶液ph值---12左右，能---的提高肉制品的持水能力；

　　2、在对肉制品的持水力研究时，有人在熟香肠加与不加磷酸盐作为对比试验，通过对不同的ph值的原料进行分析，发现通过添加0.25%---盐，可以明显提高肉制品的持水力，对不同的多聚---盐单体进行比较时，提高肉制品的持水能力高，在10%~20%之间，六偏---盐在5%~15%之间，当---盐和果胶按一定的比例注射---时，发现加入一定量的果胶后，产品的持水能力和柔软度要明显高于只注射---的---肉。

      适度使用：

      ---钠可以算是含有化学成分，如果将其添加到防腐剂中去，如果在期限内没有食用食品，超过保质期外，它的---效果就会减弱。这个时候，人们去食用的话，就有可能吃到变质的食品。

      其实，不管是使用什么物品，大家都应该要明白一点，就是要适度使用。不能够因为使用一个东西可以带来---的效果，就不断去使用它。要知道，有些东西只能短期使用，若长期使用说不定会产生副作用。

      液体---钠用途：

      一、用于提高香肠，面包，粘糕等的保存性，2.用作缓冲剂，调味剂，增香剂及ph值调节剂，作为调味剂的缓冲剂,可缓和---气味并防止变色---广泛应用于印染，，化学制剂，工业催化剂，助剂，添加剂和防腐保鲜剂，还广泛应用于废水处理。

      二、用于污水处理用途：    

      1.用作微生物营养源，碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需的能量，提供合成产物的碳架。为微生物或细胞的正常生长，分裂提供物质基础 。